Un grupo de productores de café del distrito de Chagres y Colón, se han unido para producir su café, como un emprendimiento propio, para crear su propia empresa y generar sus propios ingresos.
Dalila Brenes, una de sus propulsores dijo que el producto, proveniene de las costas y montañas de la Costa Abajo de Colón.
Indicó que es un café robusto, mejorado, en la que se trabaja para su exportación, en la que participan caficultores de Cuipo y Chagres.
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Tienen clientela en el Casco Antiguo
Dijo que ellos se han organizado en cooperativa y prevén una reunión con la dirección nacional del Ipacoop, para que los ayuden en el registro del café y permiso el sanitario.
Explicó que ellos mismos lo cosechan, los secan, los pillan y los procesan.
Añadió que ellos tienen el mercado local y clientes en el Casco Antiguo en la ciudad capital.
Ella junto a los caficultores, apuestan a que el mismo sea de carácter de exportación, debido a que el café robusto, mantiene su olor, sabor y su cuerpo, para ser exportado a corto plazo.
